Escargots de Bourgogne belle grosseur x120 - 800gPrpars dans un excellent court bouillon naturel, ces escargots dcoquills (Helix Pomatia) sont prts l'emploi, sans rinage. Ils peuvent tre utiliss pour garnir des coquilles, en gratin, en cassolettes voire en brochettes. Leur chair au got dlicat peut s'accommoder toutes les recettes. Leur supplment de saveur vient de l'usage d'un bouillon 100% naturel par infusion d'un sac de feuilles de laurier, thym, piment oiseau, clous de girofle dans de l'eau