"Clos de Jerminy" Côtes-du-Jura - Domaine Overnoy - 2021Cpages: Chardonnay. Nez: s'ouvre sur des armes de beurre frais pour aller vers un ct iod. En bouche: trs cisel, acidit vive, belle minralit et salinit qui appellent au deuxime verre. Accords: volaille la crme et champignons, poissons grills, fromages affins pte dure. Le domaine: Guillaume Overnoy, le petit neveu de Pierre Overnoy, confirme que la famille Overnoy et le Jura forment une alliance qui perdure. Guillaume a pris les rnes du domaine familial