Yun Wu Cha"Th du nuage et de la brume" Originaire du Sud Est de la Chine, dans la rgion de Shengzhou (province du Zhejiang), ce th vert tire son nom des montagnes enveloppes de nuages et de brume, o il est rcolt plus de 800 mtres d'altitude. Cueilli exclusivement au printemps, il se compose gnralement du bourgeon et de deux jeunes feuilles. Les feuilles sont ensuite soigneusement enroules la main, et prsentent une couleur vert fonc. En infusion, le Yun Wu Cha
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