Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mmLe Yanagi est un long couteau trancher, conu pour raliser de fines tranches de poisson destines aux sushis et sashimis. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit couper lingrdient en longs mouvements continus, sans coups, prservant ainsi sa texture, son intgrit et sa fracheur. Mme les gestes les plus simples sont sublims par un couteau artisanal aussi esthtique que fonctionnel.
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Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 270mm