Blanc de Noirs - Clément PersevalCpages: Pinot noir, Pinot meunier. Nez: brioch, armes de fruits jaunes et d'pices. En bouche: attaque franche et expressive, bonne vinosit, complexit et gourmandise. Accords: apritif, risotto la truffe noire, dinde grille, magret de canard et pure de patates douces. La maison: Clment Perseval fait partie de cette nouvelle gnration de vignerons champenois, talentueuse et crative ! Ses champagnes sont son image, authentiques et sincres. A la vigne
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