Femme à la morueFremo em la bacaiau en provenal Je mne une belle morue avec mon pilon daoli La morue est la base de notre plat traditionnel Laoli . Plat populaire qui est signe de partage. Typique du Sud Est de la France et de la Provence, laoli est un plat compos de lgumes bouillis et de poissons. On trempe le tout dans une onctueuse sauce mayonnaise parfume lail, qui a donn son nom la sauce aoli. Gnralement, on utilise un poisson blanc comme de la morue, souvent