Tablier de cuisine FanaL'clat du Bnin Fana ne s'enfile pas. Il se transmet. Sur son coton noir intense, les clats de tissu rouge et or brillent comme la lumire rasante sur les tals de Cotonou vifs, prcis, inoubliables. Ses finitions ethniques ne dcorent pas. Elles racontent. Fana signifie tradition en langue Fon. Et dans une cuisine bninoise, la tradition, c'est l'odeur des pices piles ensemble, les gestes appris sans les noter, les recettes qui passent de main en main sans