TUCUPI AMARELO 2LSAUCE TUCUPI JAUNE 2L SERRA ALIMENTOS BELM DO PAR Le tucupi est une sauce jaune base de jus de manioc consomme au Brsil, plus particulirement en Amazonie. Cest un sous produit de la fabrication du tapioca (goma, ou fcule de manioc). Le tucupi est trs commun dans la cuisine brsilienne de la rgion amazonienne. Le canard au tucupi (pato no tucupi) est un plat trs apprci. Le canard est pralablement rti, puis miett, avant de finir sa cuisson dans une sauce