Truite farcie aux fruits de merTruite dlicatement farcie dune gnreuse combinaison de fruits de mer nordiques : crevettes, ptoncles et sole, complte par une touche de crabe. Le tout est enrob dune sauce raffine base de poisson, enrichie de vin blanc, de poireaux et de beurre. Cette prparation offre une belle harmonie de saveurs marines, idale pour une table gastronomique.
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