Fou de caramelL'origine du caramel est certes dispute mais celle qui apparait la plus crdible est attribue aux peuples arabes qui auraient invent le caramel aux environs de l'an 1000. Il faut attendre les Croisades pour que le caramel fasse son apparition en Europe, endroit ou on eu l'ide d'y ajouter le beurre. Le caramel est aujourdhui un classique de la confiserie que nous allions volontiers au chocolat et ou au sel afin de crer des saveurs d'une richesse et d'un