Fève Tonka tubo 1L 600gOriginaire d'Amrique du Sud, la fve tonka est la graine du teck brsilien. Aprs maturation, elle est rpe, un peu comme la noix de muscade. Son got trs prononc, mlant des notes de vanille, de caramel, d'amande, de miel et de foin frachement coup, est couramment utilis dans la prparation de desserts et doit tre utilis avec prcaution. Une simple touche de fve tonka suffit sublimer crmes anglaises, tartes, ptisseries ou autres riz au lait et mousses au