Petit Chablis - Jean-Marc Brocard - 2024Cpage: Chardonnay. Nez: bois et toast, notes minrales et herbaces. En bouche: attaque souple, tension bien quilibre, minral, finale brioche. Accords: apritif, tartare de poisson, crevettes grilles, tarte aux poireaux, crottin de Chavignol. Le domaine: N en 1946 Chaudenay le Chteau en Cte dOr dune famille dagriculteurs, Jean Marc Brocard suit les conseils de son pre et se dtourne rapidement de lagriculture dont lavenir nest pas suffisamment porteur la