Caryer glabre, Carya glabra, noyer à balais, noyer à cochonsCette espce de caryer donne des noix de bonne dimension, quelque peu amres, mais pas autant que le caryer cordiforme dans la famille des Apocarya, soit un peu plus grosses que les noix du caryer cordiforme. Il pousse cependant moins vite ici que dans son aire naturelle. Comme la plupart des caryers, il possde une racine verticale importante et quelques racines radiales plus petites. On utilise son bois plutt pour en faire du bois de chauffage, mais il