Costa Rica La IsabellaCe caf dexception nous vient des montagnes du Costa Rica, cultiv avec soin par la famille Castro, passionne depuis plusieurs gnrations. Le processus "winey", aussi appel "natural ferment", rvle toute la richesse aromatique du grain : aprs rcolte, les cerises de caf sont sches lentement avec leur pulpe, ce qui intensifie les notes fruites, douces et lgrement fermentes, rappelant parfois le vin rouge ou les fruits macrs Un caf audacieux, expressif, pour