CÔTÉ, David et GALLANT, Mathieu; Les desserts de crudessenceUne cuisine simple et savoureuse base d'aliments crus, ne contenant ni gluten, ni produits raffins, ni ingrdients d'origine animale: voil ce que propose Crudessence. Ses chefs fondateurs ont rassembl dans ce livre 50 recettes de petits plaisirs vivants et vivifiants qui n'ont rien envier aux ptisseries traditionnelles. Le gteau melon vous dmontrera qu'un fruit apprt avec originalit a de quoi satisfaire les plus gourmands, et les brownies crus ultra