Chair de homard broyé320 g 8 units Lmotion : Le homard de la Gaspsie est rduit en chair fine et parfume. Got concentr, lgrement sucr, texture onctueuse. Cest la bombe de saveur qui transforme une simple bisque, une sauce ou un grilled cheese en pur dlice. Lart de la prparation : Dconglation au frigo. Rchauffer doucement feu trs doux dans une sauce ou une soupe. Parfait pour farcir, en trempette ou dans les ptes. Le secret : ne jamais faire bouillir, il devient