Entrecôte de boeuf Bio (race limousine) – 400gDescription L'entrecte est la pice la plus reprsentative de la viande de buf. Elle est issue du milieu du train de ctes. Cette pice de viande est l'une des meilleures faire griller. L'entrecte de buf prsente un bon persillage avec des fibres courtes. Elle est tendre et savoureuse. Notre entrecte de buf bio provient de bufs levs dans notre ferme bio. Nous levons deux parcours qui s'adaptent de grandes amplitudes thermiques. L'levage se fait en plein